Sausas raudonas vynas SPYRO Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva – sodrus, su vyšnių atspalviu. Pilno kūno, su aksomine pabaiga. Kai norisi išties gero, aromatingo, gomuryje pėdsaką paliekančio itališko vyno. Iš rankomis surinktų Montepulciano rūšies vynuogių pagamintas vynas buvo brandintas net 24 mėnesius. Pusę šio laiko vynas brendo statinėse, o likusius 12 mėnesių buvo brandinamas buteliuose. Pasižymi elegantišku, šokolado likerio aromatu. Puikiai dera su maistu, ar pasimėgauti vieno vyno taure.
Sausas raudonas vynas SPYRO Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva – koks maistas dera su šiuo vynu?
Vyno ekspertai teigia, kad geriausia vyną derinti su tokiu maistu, kuris pasižymi panašiomis skoninėmis savybėmis ir aromatais. Kadangi šiame vyne yra aiškiai juntami šokoladinio likerio aromatai, juo tikrai galite mėgautis kartu su šokoladu. Sodrūs abiejų skoniai vienas kitą papildys ir leis pilnai atsiskleisti. Gabalėlis juodo šokolado, sodraus vyno taurė ir laikas sau, su savo mintimis, planais ir svajonėmis.
Na, o jeigu vyno taure labiau norisi mėgautis kompanijoje, kartu skanaujant ir gardžią vakarienę, šį vyną geriausia derinti su raudona mėsa ir jos patiekalais. Galbūt esate neapdorotos mėsos patiekalų fanas, tokių kaip karpačio ar jautienos kapotinis. Kartu su šiuo vynu jie puikiai tiks. O gal – este aromatingų kepsnių mėgėjas? Jautienos kepsnys ar ėrienos šonkauliai. Viliojantys šviežių pipirų, rozmarino ir raudonėlio kvapais. Puikiai derės ir vienas kitą papildys.
Kaip patiekti ir vartoti šį vyną
Jei esate raudono vyno gerbėjas, tikriausiai žinote, kad raudonas vynas savo grožį atskleidžia patiektas kambario temperatūros. Todėl prieš pilstant į taures, vyną kurį laiką tiesiog palaikykite namuose. Ypač, jeigu įprastai jį laikote rūsyje. Ar pvz, žiemą jį nešėte per lauką, ir jis spėjo atvėsti. Na, o jeigu juo mėgausitės vasarą, kai namuose ir lauke yra gerokai šilčiau. Verta jį šiek tiek atvėsinti. Trumpam įdėjus į šaldytuvą ar kibirėlį su ledu. Tiesa, šaldyti ilgai tikrai nereikėtų. Nes pernelyg atvėsęs vynas, paslėps kai kurias skonines savybes. Ir jūs negalėsite pajausti viso jo žavesio.
