Rožinis vynas AGRONIKA Cerasuolo d’Abruzzo DOC – jeigu galėtume sakyti, kad vynuose vyrauja mados, šis vynas būtų išties madingas. Pastaraisiais metais Lietuvoje ėmė ypač populiarėti rožinis – tiek ramus, tiek putojantis vynas. Ir tai visai nestebina. Rožinis vynas – puikus pasirinkimas smagiam vakaro pokalbiui su draugu, kai prie vyno taurės patiekiama lengvų užkandžių lėkštė. Ar skonio receptorius kutenantys aštrūs patiekalai. Rožinis vynas jiems sukuria puikią kompaniją.
Rožinio vyno spalva priklauso nuo vynui gaminti naudojamų vynuogių ir maceracijos trukmės. T.y. nuo to, kiek ilgai vynuogių odelės yra mirkomos vynuogių sultyse. Būtent vynuogių odelės ir sukuria rožinę spalvą. Vėliau vynas yra atskiriamas nuo odelių ir fermentacija tęsiama statinėse. Taigi, rožinis vynas gali turėti ir visai blankią, net pilkšvą rožinę spalvą. Ar netgi labai sodrią. Jūsų dėmesiui – sodrios spalvos ir švelnaus aromato rožinis vynas.
Rožinis vynas AGRONIKA Cerasuolo d’Abruzzo DOC – subtilus ir lengvas vynas, kupinas vaisių aromato
Sakoma, kad rožinį vyną lengviausia derinti su maistu, kadangi dažniausiai jis pasižymi gana lengvu, gaiviu aromatu. Tačiau norėdami pažinti geriausias jo savybes, taurę šio vyno ragaukite kartu su sodraus skonio, net šiek tiek aštriu sūriu. Nustebsite kaip jie gerai vienas kitą papildys, leisdami išsigryninti tiek vyno, tiek sūrio didžiausiems privalumams. Nesuklysite šį vyną patiekdami ir prie kitų aštrių patiekalų – pvz. aštriai marinuotų ir grilyje keptų vištos sparnelių. Ar tiesiog aštriais prieskoniais pagardintų užkandžių. Rausvasis vynas pasižymi plačia puokšte vaisių aromatų ir ryškia vyšnių nata.
Kaip patiekti ir vartoti šį vyną
Bet kokios pastangos renkant tinkamą vyną, nueis perniek, jei jį pateiksite netinkamos temperatūros. Rožinis vynas geriausiai atsiskleis atvėsintas iki +8 – +10 laipsnių. Todėl jis puikus pasirinkimas vasarą, kai norisi kažko gaivaus ir vėsinančio. Rožinis vynas gali būti ir puikus aperityvas, viena taurė perpiet ar prieš vakarienę maloniai atgaivins, o skonio receptorius suvilgys vaisių, uogų ir gėlių aromatai. Mintimis nunešantys į romantiškus Italijos laukus. Kur ir yra auginamos vynuogės šiam vynui ir gaminamas pats vynas.
